Chef de Partie/ Gardemanger (m/w)

DORMERO Hotel Berlin Ku'damm

Status: ab sofort

HAUPTAUFGABEN

Zubereitung von Speisen im Bereich der kalten Küche | Einhaltung der HACCP-Standards | Überwachung der Qualität der herzurichtenden Speisen | Bestellung des täglichen Bedarfs | Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität und Quantität | Tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand | Sicherstellung der Sauberkeit in der Küche | Eigenverantwortliche Organisation und Verantwortung der Gardemanger - Position| Mitarbeit bei der Gestaltung der Speisekarte | Anrichten und produzieren der à la carte Gerichte | Beratung der Gäste

 

SIE

Fachausbildung | Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch | Berufserfahrung | Zuverlässigkeit | Belastbarkeit | Teamfähigkeit | Flexibilität | Dienstleistungsorientierung | Positive Ausstrahlung | Selbstständigkeit | Organisationstalent| Pünktlichkeit

 

WIR

Teamspirit | Flache Hierarchien | Perspektiven | Entwicklungsmöglichkeiten | Schulungen | Interne Rabatte | Spaß

 

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