Sous Chef (m/w)

DORMERO Hotel Berlin Ku´damm

Status: ab sofort

Werden Sie ein Multitasker. Oder einfach: Stay fancy.

 

Entdecken Sie neue Arbeitsweisen! Wir von DORMERO glauben, dass jeder Mensch eine ganz besondere Persönlichkeit hat und daher einzigartig ist. Wir erwarten nicht, dass Sie Branchenerfahrungen haben müssen, um in unser Team zu passen. Aber wir wollen, dass Sie Ihr Fachwissen und Know-how bei uns mit einbringen. Wir sind multitaskingfähig und bieten daher Jobs an, die ebenso abwechslungsreich, anspruchsvoll und extravagant sind.

 

HAUPTAUFGABEN

Sicherstellung und Kontrolle eines reibungslosen Arbeitsablaufs im gesamten Küchenbereich | Führen und Anleiten der Mitarbeiter | Mitverantwortlich für die Bestellungen und die Durchführung der Inventuren | Verhandlung mit den Lieferanten | Unterstützung des Küchenchefs bei der Inspektion aller Küchenbereiche, Kühlräume und Geräte | Mithilfe bei der Vorbereitung und Organisation von Banketten und Caterings | Sicherstellung der richtigen Lagerhaltung von Lebensmitteln | Vertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs | Einhaltung der HACCP-Richtlinien | Zusammenarbeit mit Fremdfirmen | Erstellung des wöchentlichen Dienstplanes und der Urlaubspläne | Kontrolle & Annahme von  Lieferungen

 

SIE

Berufserfahrung | Kenntnisse verschiedener EDV- und Hotelsoftwareprogramme von Vorteil | Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch | Ein gepflegtes Äußeres und eine positive Ausstrahlung | Organisiertes und teamorientiertes Arbeiten | Aufgeschlossen und freundlich | Zuverlässig und Belastbarkeit | Stressresistent und dienstleistungsorientiert

 

WIR

Teamspirit | Flache Hierarchien | Perspektiven| Entwicklungsmöglichkeiten | Schulungen | Interne Rabatte | Spaß

 

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir etwaige Ihnen mit der Wahrnehmung von Vorstellungsgesprächen in unserem Hause verbundenen Kosten nicht übernehmen können.

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